~Este projeto assegura o arrefecimento ambiente do espaço de público, a renovação do ar interior mediante a extracção mecânica na zona de público e na zona de arrumos, e a extração e desenfumagem da cozinha.

O sistema de tratamento de ar tem como base a água refrigerada disponibilizada pelo PROMOTOR, associada a redes hidráulicas de distribuição que alimentam um único ventiloconvetor.

A renovação de ar na zona de público e nas zonas de arrumos são disponibilizadas pelo PROMOTOR. Estes sistemas estão ligados à rede interna da própria loja.

A extracção de desenfumagem da cozinha tem por base um ventilador de extracção e um de insuflação, associados a redes de condutas e registos corta-fogo.